Ciruela del país, la fruta bondadosa

 

La variedad más representativa de las ciruelas de Gran Canaria es la amarilla del país. Una de las más de 2.000 variedades conocidas de esta fruta.

La ciruela es una fruta procedente de un árbol que está emparentado con la familia de las Rosáceas, a la que pertenece las rosas ornamentales. Se trata de una fruta con una gran proporción de agua.

Aporta hidratos de carbono, de entre los que destaca el sorbitol, que tiene apreciables cualidades laxantes.

Curiosamente, la presencia de vitaminas no es destacable en esta fruta.

 

Sin embargo, la ciruela amarilla del país sí es rica en potasio que regula la actividad muscular y los impulsos nerviosos, interviniendo en el equilibro hídrico de las células del organismo.

 

El ácido málico es el que le da el característico color a la fruta y la fibra lo que le proporciona un valor añadido a su consumo regular en la línea de sus cualidades laxantes naturales que favorecen el tránsito intestinal.

 

Ciruela del país, la fruta bondadosa.