Albaricoques de Tirajana, sabor exquisito

San Bartolomé de Tirajana es el municipio con mayor producción de albaricoque de Canarias. El periodo de recolección de la fruta comprende desde mediados de abril hasta finales de junio.

Los albaricoques de Tirajana poseen un aroma agradable y un sabor exquisito que los hace únicos.

Las principales variedades de albaricoques cultivadas en la zona son Currot Tardío, Currot Mayero, Sayeb, Canino Carricero y Rojo Tardío.

El destino principal de los albaricoques de Tirajana es el consumo en fresco, aunque también se elaboran mermeladas y confituras caseras muy apreciadas en la zona.