TOMATE, SETAS, CEREZAS NEGRAS Y CEBOLLAS DE GRAN CANARIA SE COLARÁN EN LOS HOGARES ESPAÑOLES CON EL CANAL COCINA DE TELEVISIÓN

9 de mayo de 2017

Las cámaras del popular Canal Cocina de televisión se colaron en los fogones de la Feria Gran Canaria Me Gusta del Cabildo para llevar por toda España las exquisitas recetas de los chefs Fabián Maldonado y Thomas Leeb con el tomate grancanario, las setas de Moya, aguacates y cerezas negras como ingredientes estrella.

 

Canal Cocina es el único canal de televisión en España especializado en gastronomía, que produce el 85 por ciento de sus contenidos en más de 200 formatos diferentes disponibles en la mayoría de los operadores de televisión de pago, pero también es una multiplataforma que triunfa en internet a través de www.canalcocina.es, el primer canal que inauguró el mundo de las vídeorecetas, por lo que es una vía muy interesante para la promoción del exquisito producto de la tierra.

 

Especializado en mostrar la elaboración de platos de una manera rápida, sencilla y económica, Canal Cocina emitirá a partir de junio tres microespacios para promocionar las bondades y variedad de los productos de Gran Canaria.

 

La Granja Experimental Agrícola del Cabildo de Gran Canaria en Arucas, centrada en la investigación y en la difusión de la agricultura sostenible, los viñedos de las bodegas Bentayga, a más de mil metros de altitud en las cumbres de Tejeda, y el bullicioso Mercado de Vegueta, que ofrece frutas y verduras llegadas directamente de la huerta, sirvieron también de escenario para dar conocer la calidad y variedad de los productos de la tierra seleccionados por los chefs.

 

Las recetas que se verán por la tele

 

Considerado el mejor cocinero revelación de Canarias de este año, Fabián Maldonado eligió para la ocasión su plato Huerto de Gáldar que prepara con tomate canario, setas y queso, aceitunas y cebolla de Gáldar, mientras que el chef Thomas Leeb, presidente de los cocineros y reposteros grancanarios, propone en el segundo microespacio tres exquisitos platos de atún con aguacate, wasabi, cerezas negras y queso de cabra, maridados con vinos de Gran Canaria.

 

Los diferentes tipos y sabores de las variedades de los quesos de Gran Canaria acaparan el contenido la tercera propuesta del canal de televisión, con las aportaciones de un experto quesero que explica las denominaciones de origen de los quesos de Flor de Guía, Media Flor y Guía, exclusivos de este municipio, Gáldar y Moya, además de los elaborados con leche de cabra, oveja y mezclan de ambas y de vaca, en la zona norte.